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買這6種食物警惕摻假

食物

導讀:很多商家為了降低成本，獲取更多的利益，經常會在食物中摻假來欺騙消費者 。而很多消費者還渾然不知，還以為這些是健康飲食 。今天小編告訴大家買這6種...
很多商家為了降低成本，獲取更多的利益，經常會在食物中摻假來欺騙消費者 。而很多消費者還渾然不知，還以為這些是健康飲食 。今天小編告訴大家買這6種食物警惕摻假，一起來了解一下吧!
1.橄欖油
通過各種研究的發現，摻假最嚴重的油脂是橄欖油，經常見到的一些假冒油品包括：玉米油、花生油、大豆油等 。
選擇橄欖油有四個要點：一是酸性值，可食用的橄欖油酸性值不超過3.3%;二是認準“特級初榨”四個字;
三看產地，一般從西班牙、意大利、希臘這3個國家進口的橄欖油質量較好;四看色澤，一般越清亮越好 。

2.牛奶
摻假牛奶中常見的添加成分包括：奶粉、尿素和凝乳 。更惡劣的還有利用尿素、洗滌劑、蘇打和脫脂奶粉制成的“假牛奶” 。
好牛奶口感均勻而順滑，倒在干凈玻璃杯里，停幾分鐘，再倒出去，杯壁上均勻一層薄薄的掛杯 。
3.蜂蜜
蜂蜜中的摻假成分包括：糖漿、玉米糖漿、葡萄糖等 。
從外觀來看，好蜂蜜應該是潤澤的膠狀液體，有著蜂蜜特有的光澤，但又不像水那樣透亮和澄清，并且一般來說，蜂蜜越稠越好 。
4.咖啡
假冒咖啡中常見成分包括烤玉米粉、大麥粉等 。速溶咖啡中的摻假物主要有麥片、淀粉等 。
真咖啡應具有特殊的咖啡香氣 。真速溶咖啡沖泡后立即溶解，無漂浮和渣滓 。
5.橙汁
橙汁中摻假成分包括：葡萄柚汁、玉米糖漿等 。
6.蘋果汁
摻假成分有：葡萄柚汁、高果糖玉米糖漿等 。對于果汁，專家建議不買過分鮮艷的，選擇配料表中食品添加劑較少的 。
7種食物多吃老得快
腌制食品
在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重 。
此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高 。最重要的是，吃多了腌制食品，會促使女人早衰 。
罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡 。
另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水” 。

還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重 。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌 。
加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險 。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重 。
還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害 。
油炸食品
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖;是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品 。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質 。
已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群 。
水垢
茶具或水具用久以后會產生水垢，如不及時清除干凈，經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等系統的病變而引起衰老 。
這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的 。