這些年 ， 咱們的生活條件是越來越好了 ， 吃的食物也更講究了 。
然而 ， 各種“富貴病”卻隨之出現：高血脂、高血糖、脂肪肝……
就說在咱們餐桌上有著舉足輕重地位的主食 ， 就可能就是讓你發胖、生病的“元兇” 。
你以為是米飯、面條、饅頭？
當然不是！下面這幾種食物“殺傷力”可大多了——


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這和很多人的習慣有關 。 到冬天了 ， 很多人喜歡吃火鍋暖暖身體 ， 味道好極了 ， 并且


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火鍋嘌呤含量是非常高的 ， 因為火鍋里面主要是肉湯、魚湯以及海鮮湯等 ， 這些都屬于高嘌呤食物 。
另外 ， 因為火鍋中會放入不同的食材 ， 煮久了火鍋湯中各種食材的成分可能會發生化學反應 ， 產生對人體有害的物質 。 所以偶爾吃火鍋還是可以的但是不能長時間吃 。
這些食物偶爾吃可以 ， 但不能做主食食用 ， 老年人的主食如何選擇 ， 是需要格外重視的 。 很多人都說 ， 上了年紀的人 ， 一定要控制主食 ， 吃多會胖 ， 不利于健康 ， 但現在又有人說老人多吃主食？


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其實這是因為主食的攝入量跟不同年齡的死亡率也是有關聯的 ， 特別是對于上了年紀的人 ， 適當增加主食是有利于身體的 。， 所以建議老人適當增加主食量 ，
人體所必須的營養成分 ， 玉米基本上都有 。 它不僅食物纖維豐富 ， 其中所含的卵磷脂還可以保護大腦 ， 減少膽固醇 ， 保護肝臟的效果 。


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紫薯、紅薯這類薯類 ， 膳食纖維豐富 ， 體積大飽腹感強 ， 而且味道香甜 ， 價格也便宜 ， 并且其含有豐富的鉀元素和鈣質 ， 可以降血壓、抗氧化等 。
另外紫薯中還含有硒元素和花色苷 ， 抗癌 ， 抗氧化作用也很優秀 。


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基本上所有人都把山藥和芋頭用來做菜吃 ， 煎炒燉煮都有它們的身影 。 其實他們的碳水化合物含量并不低 ， 很適合用來當做主食 ， 并且熱量不高 ， 飽腹感強 。


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土豆也是被大部分人當蔬菜吃的食物 ， 但其實土豆也是一種非常優質的主食 ， 其淀粉含量碳水化合物含量都比米飯低 ， 可以促進脾胃的消化功能 。
并且土豆含有豐富的膳食纖維 ， 有助于促進腸胃蠕動 ， 疏通腸道 。 需要提醒的是 ， 如果把土豆當做菜品 ， 那么可以適量減少主食量 。


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雜豆即各種豆類 ， 如綠豆、紅豆、花豆、豌豆等 ， 都是很適合當做主食的 ， 他們的纖維素含量、鉀、鎂等微量元素的含量都比精米含量高 。
【請停止拿它做主食！損肝壞腎！血糖上升！有人痛風“石頭”長滿身…】藜麥是印第安人的傳統主食 ， 一種全谷全營養完全蛋白堿性食物 ， 和水稻一樣 ， 有著近6千年的種植和食用歷史 ， 其蛋白質含量與牛肉差不多 ， 品質也不亞于奶源蛋白和肉源蛋白 。

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