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花生的禁忌你知道多少( 二 )

花生



?“花生的紅衣”要慎吃
吃的時候還有一個問題 ， 就是關于“花生的紅衣” 。一般都認為“花生的紅衣”中的成分對人體是很有好處的 ， 不錯 ， 對絕大部分人是沒問題的 ， 具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯 ， 具有抑制纖維蛋白的溶解 ， 促進骨髓制造血小板而縮短出血時間 ， 并且有提高血小板的質量 ， 加強毛細血管的吸收性 ， 調節凝血因子缺陷等功能 ?！币簿褪钦f ， “花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用 ， 這對于貧血的人和傷口愈合很有好處 。反過來 ， 另一方面 ， 對于血液黏稠度高的人來說 ， 就沒什么好處了 ， 反而會增加心腦血管疾病的風險 。因此 ， 血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣” ， 在吃煮花生時最好把皮剝掉;貧血患者如果血液黏稠度高的話 ， 最好采取別的補血措施 ， 比如吃血豆腐等;老年人最好也別吃“花生的紅衣” ， 避免血液黏稠 。另：血液黏稠度可以通過獻血或體檢查出 ， 或到醫院檢測 。