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【醋泡生姜的功效與作用】1、醋泡生姜，又名還魂湯，是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脫發，防止慢性病，提升人體陽氣的功效 。因長時間浸泡在醋中，所以口味較酸 。醋是直接走肝經的 ， 肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝里 ， 收中有發，能提升肝陽之氣 。
2、平時說的男性陽氣不足，其實都是屬于肝陽不足 。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去 。而姜是升陽的，醋又是收斂的，吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發肝氣 。而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上 。因為人吃完姜后會微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發出來的，這等于說這些能量在肝里就都給補上了 ， 一點都不浪費 。
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