文章插圖
1、看顏色：熟木瓜外皮為黃色；未熟的木瓜外皮為青綠色 。
2、嘗味道：熟木瓜聞著帶有木瓜的果香味，吃起來味道甘甜；而沒熟的木瓜幾乎無味，吃著酸澀發苦，難以下咽 。
3、看軟硬：用手按壓木瓜的表皮 ， 熟了可輕松按壓下去，且下陷發軟；而沒熟的木瓜則觸感生硬 。
【如何判斷木瓜熟沒熟】木瓜營養豐富，味道清甜、肉質軟滑、多汁 ， 既可生吃，又可作菜 。據現代科學測定，木瓜中富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質鐵、鈣、鉀，還含有天然植物“多糖”、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸 。其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸 。
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