文章插圖
1、首先將羊肚放在加了白醋的溫水里邊浸泡幾分鐘再搓洗 。
2、接著用清水大致的沖洗一下，再用香油加食鹽浸泡10分鐘左右，就可以開始用手反復抓搓，直到把里面的臟東西都搓出來，再用清水沖干凈 。
3、然后再用鹽、醋反復清洗幾次，直到沒有異味為止 。
【買回來的羊肚怎么處理】4、在鍋里燒一鍋開水，將羊肚放進開水中燙一下，要立馬撈出，否則容易燙過頭 。
5、最后只需要直接用手撕掉黑膜即可 。

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