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驚蟄吃什么傳統食物

生活百科驚蟄


驚蟄吃什么傳統食物

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1、梨子 。
驚蟄時節，氣溫還是偏低和干燥，因此在春天還應多吃生津潤肺的食物 。梨性寒味甘 ， 有潤肺止咳、滋陰清熱的功效 。在民間還有驚蟄吃梨的說法，意為與害蟲別離 ， 而梨的吃法很多 ， 可生食、可蒸煮，也可以榨汁 。
2、炒豆 。
在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲 。在陜西，一些地區過驚蟄要吃炒豆 。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒 ， 發出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲 。
【驚蟄吃什么傳統食物】3、蛋 。
除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎 ， 而白虎通常獠牙張嘴 ， 只有以蛋喂食 ， 飽食后它就不會傷人了 。而經過演變 ， 當初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己了 。