文章插圖
1、鮑魚泡水30分鐘后用牙刷刷洗所有部位包括殼，也可以在鮑魚上面撒些鹽洗 。
2、整個鮑魚放入準備好的開水中燒2分鐘即可撈出來 。需注意將洗好的活鮑魚就可以直接扔進去，不要肉與殼處理好分離開后殼與殼肉與肉的進鍋煮，這樣肉會很老 。
3、取出鮑魚后將肉與殼分離，翻身后可看到鮑魚的內臟 ， 然后去除內臟 。
【生鮑魚怎么處理方法】4、最后拔掉頭部的嘴，這樣就處理好了 。
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