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陳皮檸檬膏的正確做法

陳皮生活百科

【陳皮檸檬膏的正確做法】1、用料：檸檬250g ， 陳皮20g，冰糖400g 。
2、檸檬用鹽水洗凈，擦干水分切片 ， 切檸檬的過程就是一個香氣熏香的過程 ， 切完后整個廚房都是一股清新的檸檬味 。
3、檸檬核需要認真去掉每一顆，避免成品中帶苦味 。
4、將冰糖和檸檬混合均勻，放入燉盅，不需要加水，燉盅也最好洗凈擦干 。
5、隔水燉足12小時 ， 這個過程中，檸檬陳皮的香氣更是彌漫全屋，檸檬、陳皮的有益成分充分析出到糖漿中，檸檬片也充分吸收糖漿，整體變成黑褐色，看著就覺得營養豐富味道好 。
6、最后裝入密封瓶中，唯一不足就是常溫只可以保存3個月 ， 開蓋后更是最好1個月內吃完 。