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冠心病患者常食蒜有幫助

飲食冠心病

大蒜 能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對 高血壓 、高血脂、動脈硬化、 糖尿病 等有一定療效 。
蒜的保健作用
【冠心病患者常食蒜有幫助】現代醫學研究證實，大蒜集100多種藥用和保健成分于一身，其中含硫揮發物43種，食療，硫化亞磺酸(如大蒜素)酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種 。
另外，蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等 。
蒜素與 維生素 B1結合可產生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強體力的奇效 。
大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分，對精液的生成也有作用，可使精子數量大增，所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言 。
大蒜外用可促進 皮膚 血液循環，去除皮膚的老化角質層，軟化皮膚并增強其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白 。
近年來國內外研究證明，大蒜可阻斷亞硝胺類致癌物在體內的合成，到目前為止，其防癌效果在40多種蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔頂 。在大蒜100多種成分中，其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用 。