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濟南查處13家鋁超標包子鋪 多以簡陋小店為主

濟南鋁超標包子鋪

央廣網濟南4月30日消息(采訪人員桂園)采訪人員從山東省濟南市公安局昨天召開的新聞通報會上了解到 ， 近兩個月來 ， 民警通過秘密取樣、集中送檢和以區、縣(市)為單位開展集中行動 ， 先后查處了13家涉嫌制售不符合安全標準食品的包子鋪 ， 抓獲并打擊處理涉案嫌疑人17人 。查處的這些問題包子鋪中 ， 鋁添加劑含量最高達400mg/kg,是國家標準100mg/kg的四倍 。
在天橋區 ， 食藥環偵民警共提取樣品30余份 ， 其中檢出含鋁元素的有11份 ， 3月24日上午 ， 天橋警方對銷售11份含鋁蒸包的9家包子鋪進行集中立案查處 ， 對現場抓獲的10名犯罪嫌疑人采取了刑事強制措施 。民警李志成介紹 ， 查處的這些問題包子鋪中 ， 鋁添加劑含量最高達400mg/kg,是國家標準100mg/kg的四倍 。這些包子鋪大多在城鄉結合部與農村地區 ， 以天橋附近居多 。店鋪均是簡陋的小門頭 ， 有的甚至連名字都沒有 ， 目前尚未在轄區內發現正規連鎖包子鋪出現問題 。
在槐蔭區 ， 食藥環偵中隊共提取樣品40余份 ， 其中檢出含鋁元素的有10余份 。同時 ， 民警聯合吳家堡派出所對轄區食品商戶進行檢查 ， 現場查處2家非法使用含硫酸鋁銨成分的泡打粉加工灌湯包的商戶 ， 抓獲5名犯罪嫌人并采取刑事強制措施 。在偵查的過程中 ， 查獲的鋁添加劑含量最高的一例含量達到了近500mg/kg 。這些問題包子鋪也都集中在城鄉結合部與農村地區 ， 顧客以老人、兒童和農民工居多 。左震還表示 ， 這些不法商家之所以要使用含鋁添加劑 ， 是因為可以提高發面效率 ， 同時讓包子皮的顏色更好看 ， 不僅面質松軟而且發的也更大 。有些包子皮中加入了香甜泡打粉 ， 這樣吃起來會有絲絲甜味 ， 口感是有了但健康卻沒了 。
【濟南查處13家鋁超標包子鋪 多以簡陋小店為主】在章丘市 ， 食藥環偵中隊也在日常工作檢查中發現并查處2家問題包子鋪 ， 隨后分別立案 ， 2名相關經營負責人也被警方依法采取刑事強制措施 。