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生肉能吃嗎


生肉能吃嗎

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生肉理論上是可以吃的,但是很多動(dòng)物的肉是不能生吃的,有很大的寄生蟲風(fēng)險(xiǎn),生肉還容易產(chǎn)生細(xì)菌 , 大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、醋酸桿菌等,生吃肉類口感也不好 。
【生肉能吃嗎】生肉比熟肉所含的維生素C多,并且生肉被消化后給人體所提供的能量也比熟肉多,但是生肉中往往含有細(xì)菌和寄生蟲 , 人們選用使用生肉的時(shí)候盡量選擇新鮮衛(wèi)生的肉種 。