1. 首頁 > 生活經驗 > >

紫菜綠色好還是紫色好

生活百科紫菜


紫菜綠色好還是紫色好

文章插圖
1、二者成分和功能幾乎相同，無法區分孰好孰壞 。區別主要在于微量元素的不同，如葉綠素和胡蘿卜素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白等色素比例不同 。營養價值和成分差別不大 。
【紫菜綠色好還是紫色好】2、紫菜外形簡單，由盤狀固著器、柄和葉片3部分組成 。葉片是由1層細胞(少數種類由2層或3層)構成的單一或具分叉的膜狀體，其體長因種類不同而異，自數厘米至數米不等 。
3、含有葉綠素和胡蘿卜素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白等色素，因其含量比例的差異，致使不同種類的紫菜呈現紫紅、藍綠、棕紅、棕綠等顏色，但以紫色居多，紫菜因此而得名 。