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【南瓜沒成熟能吃嗎】能 。沒成熟的南瓜即青南瓜，青南瓜一般清炒或做餡食用，和成熟了的黃南瓜相比，青南瓜的口感更加爽嫩 。含有淀粉、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、葡萄糖、鈣元素、磷元素、維生素A、維生素C等，食用后對身體有諸多補益作用 。南瓜原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培 。明代傳入中國，現(xiàn)南北各地廣泛種植 。南瓜的果實作肴饌，亦可代糧食 。

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