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【泡菜沒吃完可加新菜嗎】泡菜沒有吃完可以添加新菜 。
泡菜是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜 ， 只要是纖維豐富的蔬菜或水果 ， 都可以被制成泡菜 。
泡菜所用的鹽水鹵用次數越多，泡菜越是清香鮮美，但每次加入新菜時 ， 視菜的數量，需要適當補充鹽、花椒、姜片、白酒等材料 。
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