蜂蜜的保質期是多久 _蜂蜜

蜂蜜的保質期一般是2年或者18個月。蜂蜜的保質期只是一個參考標準，蜂蜜是否過期，還能否繼續食用，需要根據實際的保存情況決定，如果保存不當導致蜂蜜變質，雖然在保質期內，但依舊不宜食用，否則會引起身體不適。
蜂蜜具有很強的抗菌能力，一般是不會腐敗變質的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全可以食用，沒有嚴格的保質期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱里保存，這樣會導致蜂蜜沉淀分層的。一般蜂蜜要在低溫、避光、密封儲存良好的地方進行存儲，但是蜂蜜還是吃新鮮的好，因為新鮮的蜂蜜色、香、味更佳。
【蜂蜜的保質期是多久】變質的蜂蜜會產生大量的氣泡，但是和蜂蜜本身氣泡不同，這些氣泡十分微小，而變質以后產生的氣泡很大，外觀有很大不同，變質的蜂蜜會有一股酸味，這種蜂蜜類似于饅頭發酵的酸味，如果出現這種酸味，則不建議繼續食用蜂蜜。如果發現蜂蜜有一股酒精味，也不建議繼續食用，出現酒精味說明蜂蜜已經變質，繼續食用的話，恐引起身體不適。