椒鹽牛排如何做 _椒鹽

1、食材：牛排500克，紹酒、花椒鹽、醬油、味精、干淀粉少許，雞蛋一個，豬油適量。
2、將牛排斬成寬、厚均勻的條，每條都要帶上骨頭。
3、將牛骨條加入紹酒、醬油、味精、干淀粉和雞蛋液煨味。
【椒鹽牛排如何做】4、全部投入八成熱的油鍋后用漏勺翻動，炸至呈金黃、浮起，撈出裝盤，佐以花椒鹽即可。