1、將漢堡胚橫切開后，再將頂部和底層的面包橫切開 ， 得到兩片薄薄的面包片 。
2、然后先用第一層的組件，先打一顆雞蛋，撒一點鹽 。等待雞蛋表面凝固 。
3、直接掀起上層的組件，把面包片放入底部組件，擠上沙拉醬 。
4、放上火腿片，這個動作要迅速，只要快就不怕雞蛋移位 。
5、把組件放下來 ， 雞蛋表面放上生菜和紫甘藍 。可以再擠點沙拉醬 。
【怎么做厚蛋堡】6、最后把另一個面包片放在頂層 。

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