洛扎縣美食 _美食

文章插圖
洛扎縣美食有酥酪糕、風干牛羊肉、牦牛酸奶、石鍋雞、藏面、青稞炒面等。
1、酥酪糕：將熱曲晾干后磨成粉，然后拌入黃油，輔以白糖、人參果、桃仁、葡萄干等等，做成方形或者圓形放入籠屜里蒸熟。蒸好的酥酪糕奶香十足、香甜軟糯。
2、風干牛羊肉：將牛羊肉隔成小而細的長條懸掛在陰涼之處，等到來年3月份左右，風干的牛羊肉便制作好了。
3、牦牛酸奶：用牦牛奶發酵而成，相比起普通的酸奶，牦牛酸奶的營養豐富，是普通酸奶的數倍。
4、石鍋雞：用手掌參和土雞燉制而成，除了細心甄選的原料，石鍋雞最大的特點是燉雞用的鍋，鍋是用一種名為皂石的云母石制作而成。
5、藏面：用小麥粉制作而成，只是在制作時由于加入的濃厚的堿水，面看起來更加發黃。
6、青稞炒面：即糌粑，將青稞晾干炒熟之后，再將其磨成面粉，便是糌粑。
【洛扎縣美食】美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。