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1、四季豆炒制8分鐘就熟了，在鍋中翻炒時觀察四季豆的顏色，顏色發生變化且沒有豆腥味后就已經熟透了，四季豆兩端中含有毒素 ， 在高溫下可以被分解 。
【四季豆要炒多久才熟】2、因此需要保證四季豆熟透后再食用，另外四季豆不能和醋一起食用，會造成營養成分流失 。

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