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不銹鋼餐具的危害

生活百科不銹鋼


不銹鋼餐具的危害

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不銹鋼餐具含有鉻、鎳、鈦、鈷、錳和鎘等微量元素，這些元素攝入過量的話，就會暫時在體內蓄積起來，長此以往則導致蓄積中毒，從而對健康產生危害 。它可以損害皮膚，引起呼吸系統的病變，導致多種癌癥的發生，并有致突變作用 。大量口服鎳會出現嘔吐、腹瀉、急性胃腸炎和齒齦炎等情況，而長期接觸鎳則能導致頭發變白等后果 。
使用不銹鋼餐具的五大禁忌：
　?。?、忌贮存过酸的食五P翰恍飧植途卟灰聳⒀巍⒔從?、岔炠?，也不宜盛放酸性果汁 。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的電化學反應 ， 使其中元素過量溶解釋出 。
　?。?、忌觽兛碱侯j墾躉萍料吹櫻喝緙釧⑺沾蠔推追鄣?。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起電化學反應，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素 。
【不銹鋼餐具的危害】　?。場⒓芍蠹逯脅菀閡蛭脅菀┏煞指叢櫻蠖己卸嘀稚錛?、又x?。在加熱時，易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使藥效下降 。
　?。礎⒉灰絲丈眨閡蛭恍飧紙咸?、铝制品导日J凳?，熱傳導比較慢 ， 空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落 。
　?。?、劣謱嵞不要购聺}閡蛭庋牟恍飧植途咴系土?，制作粗糙，可能含有多種有害人體健康的重金屬元素 ， 尤其是鉛、鋁、汞和鎘等 。