文章插圖
海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分 ， 尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品 。
海蟄含有類似于乙酰膽堿的物質 ， 能擴張血管，降低血壓 。
海蜇的營養(yǎng)十分豐富，據(jù)測定，海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養(yǎng)物質 。
海蜇選購技巧：1、優(yōu)質海蜇皮：應呈白色或淺黃色，有光澤，自然圓形、片大平整、無紅衣、雜色、黑斑、肉質厚實均勻且有韌性的最好；無腥臭味；有韌性；口感松脆適口 。
2、劣質的海蜇皮：皮澤變深、有異味，手捏韌性差，易碎裂 。
3、優(yōu)質海蜇頭：應呈白色、黃褐色或紅琥珀色等自然色澤 ， 有光澤，只形完整，無蜇須，肉質厚實有韌性 ， 且口感松脆 。
【吃海蜇的好處】4、劣質海蜇頭：呈紫黑色，手捏韌性差，手拿起時易碎裂，有異味和膿樣液體 。

• 最近新上映的電影
• 石榴的營養(yǎng)價值與功效
• 大米飯怎么炒好吃
• 主要的管道運輸有哪些
• 帶而字的成語有哪些
• 如何評價5月8日猛龍騎士比賽中德羅贊的惡意犯規(guī)
• 全凝器和分凝器的區(qū)別
• 桑樹的種植方法和桑樹的產品
• 煮熟的黑木耳隔天可以吃嗎
• 炒馕怎么做好吃