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清燉魚怎么做 清燉魚的家常做法

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清燉魚怎么做 清燉魚的家常做法

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。清燉魚的家常做法，清燉魚怎么做很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：生魚1條、滑菇150克、黃酒適量、鹽、白醋、胡椒粉、糖、水 。
2、將平菇放入沸水中焯一下 ， 備用 。
3、生魚可以去骨切片，也可以直接切成段 。
4、切成片，放入蔥、姜、花椒、鹽、白糖、黃酒，腌制10分鐘 。
5、在鍋里放植物油，炒姜末 。
6、加入魚塊，油炸 。煎的時候不要轉 。
7、煎熟定型，再煎熟 。
8、兩面煎好后，加入開水，不要碰魚塊 。
9、加入糖和胡椒粉，黃酒和白醋 。
10、還加入平菇，大火煮開，小火燉6分鐘 。
11、最后加鹽繼續燉2分鐘 。
【清燉魚怎么做 清燉魚的家常做法】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。