1、小排用流動水將血水沖洗干凈 。
2、蒜切末，蔥切花 。
3、小排里加入蒜末，生粉，少許油，雞粉，生抽，料酒，胡椒粉，鹽所有配料 。
4、拌勻腌制半小時 。
【蒸排骨的做法是什么】5、滾水入鍋蒸熟透即可 。
6、出鍋撒上蔥花即可上桌 。
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4、拌勻腌制半小時 。
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6、出鍋撒上蔥花即可上桌 。