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炸藕盒的做法介紹 炸藕盒怎么做

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炸藕盒的做法介紹 炸藕盒怎么做

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1、材料：蓮藕300克，肉末300克 ， 100毫升，白糖2克，雞精5克，香油20毫升，胡椒粉5克，料酒20毫升，醬油20毫升，雞蛋1個，面粉50克 。
2、蓮藕切片：蓮藕洗凈，去皮，切片 。
3、肉餡的準備：在肉餡中加入胡椒粉、料酒、醬油、雞精、糖、香油，攪拌均勻成餡 。
4、制作面糊：將面粉、鹽和雞蛋打入碗中 。
5、蓮藕餡：每兩片蓮藕片加肉餡，做成蓮藕餡 。
6、裹蓮藕糊：將蓮藕糊放入面糊中，全部裹好 。
7、炒藕盒：鍋燒熱，放入藕夾，中小火煎至藕夾兩面金黃 。
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