做豆鼓的方法 豆豉怎么做好吃


做豆鼓的方法 豆豉怎么做好吃

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1、還有姜和辣椒,煮一鍋水20分鐘關火 。加適量的鹽,而且鹽的量一定要大 , 不然咸菜很快就會變質 。
2、加入豆豉豆 , 豆豉是煮熟的黃豆,用水曬干,鋪在器皿上,蓋上青蒿,放在溫暖的地方 。五六年后發酵出漂亮的白毛 , 再放在太陽下曬透,就成了豆豉豆 。
3、先把綠蘿切成條狀,白菜只要不需要葉子就切成小塊 。綠蘿也加 。帶上一次性手套 , 將所有成分混合均勻 。冬天放在室外,20天后就可以吃了 。
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