位于松江區中山西路71號的張氏米行近日完成內部布局調整后重新開放 ， 游客可在此了解到松江稻米文化、倉城漕運歷史 ， 還能體驗以傳統方法手工制作米糕、年糕、湯圓等與“米”有關的美食 。


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明代松江興筑倉城 ， 以倉儲及米業為主的商業始已發展 ， 米業集中于秀野橋、倉橋及跨塘橋南北河沿 。 倉城大致是指秀野橋西到祭江亭的區域 ， 是當時松江運糧的漕運源頭 ， 也是松江最繁華的市井中心之一 ， 米行魚市、茶館酒樓、灘簧書場 ， 店市林立 。


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【位于松江區中山西路71號的張氏米行近日完成內部布局調整后重新開放|手工制作米糕、年糕、湯圓，好玩又好吃！快來松江這里體驗吧】△清后期松江府漕運倉城鳥瞰示意圖（局部）
中山西路與市河平行 ， 全長1500米左右 ， 是倉城歷史文化風貌區內最主要的商業大街 ， 也是歷史上松江古城“十里長街”的西段 ， 大街當年的形態至今猶存 。 從張氏米行中山西路上的北門進入 ， 展廳中有一屏風 ， 白墻黛瓦 ， 小橋流水 ， 畫的正是倉城 。


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“一升、一斗有多大？”“古代用來蒸飯的木桶叫什么？”關于“米”的問題 ， 在“米”元素遍布整個展館的張氏米行 ， 都可以找到答案 。


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這里有關于“米”的稱量、加工、炊煮、貯藏器具 ， 有“松江大米”以及倉城漕運的歷史知識展示 ， 還有各種傳統糧食作物的實物展示 。 “松江大米”等特產 ， 也可以在這里購買到 。


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作為松江稻米文化的展示基地 ， 經過布局調整的張氏米行提供了更多空間 ， 供游客特別是親子家庭體驗大米相關產品的手工制作 ， 蒸米糕、磨米粉、包湯圓、做年糕……好玩又好吃！臨近春節 ， 展館還推出了五谷畫、寫春聯等特色活動 。


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倉城張氏米行
文字、圖片、編輯：秦天
來源：上海松江

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