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用電磁爐可以做水煮魚嗎

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用電磁爐可以做水煮魚嗎

文章插圖
主料：兩斤草魚、一包火鍋底料、大蔥、半斤黃豆芽 。
配料：淀粉、鹽、料酒、雞蛋 。
方法步驟：
1、魚肉洗凈，片成片，魚骨和魚肉分別用容器裝好，黃豆芽、大蔥洗凈 。
【用電磁爐可以做水煮魚嗎】2、魚肉用少許淀粉，鹽，料酒，一個蛋清腌制十分鐘 。
3、鍋中放水 ， 水開后放火鍋底料，熬到沸騰 。
4、放黃豆芽和魚骨，熬十五分鐘 。
5、用漏勺撈起黃豆芽和魚骨，放入容器內 。
6、下魚片，煮約十分鐘，連魚肉帶湯倒進放入豆芽和魚骨的容器內即可 。