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鯉魚和豬肉能一起燉著吃嗎

生活百科鯉魚


鯉魚和豬肉能一起燉著吃嗎

文章插圖
豬肉燉鯉魚
用料：
鯉魚一條、五花肉一斤、蔥姜蒜、香菜、淀粉、花生油、鹽、肉料、冰糖、料酒、蠔油、辣椒、醬油 。
1、蔥切大段，姜切片，蒜切大塊（一瓣兩刀），香菜洗凈切段;
2、五花肉洗凈，切塊，冷水入鍋煮掉血水，撈出備用;
3、魚涂抹淀粉，用油炸好兩面備用;
4、蔥姜蒜熗鍋;
5、放肉料冰糖辣椒；
6、加豬肉翻炒；
7、翻炒至肉微黃，加醬油蠔油料酒，翻炒均勻；
8、加水，以半沒過魚為準；
9、大火開蓋收汁，10分鐘左右；
【鯉魚和豬肉能一起燉著吃嗎】10、放香菜 ， 蓋鍋燉適當時間，即可出鍋 。