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隴西有四大小吃，分別是：
1、隴西金錢肉，又名蝴蝶肉 。選用驢鞭 ， 經過檢疫，宰殺、清洗 、整形、消毒等工序，加入天然無毒香料腌制而成；
2、隴西火腿，是隴西傳統名特產品，與臘肉一起腌制 。1987年 ， 參加甘肅省食品行業評比 ， 榮獲"省優產品"稱號；
【隴西的小吃有什么】3、隴西臘羊肉，是以新鮮羊肉為主料制作而成，實際上就是一種“鹵”羊肉，甘肅省傳統名菜；
4、隴西燒雞粉，是以雞肉、雞蛋、淀粉、菠菜汁及多種調料加工而成 ， 曾被甘肅省商業廳評為名特小吃，并刊登于《中國烹飪》雜志 。