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【臘肉長霉了怎么處理】臘肉長霉了可以將發霉的部位切去，用溫水將臘肉洗凈，再用白酒洗一次，用微波爐或烘爐烘烤一下，或直接用微火烘干 。待天氣好有太陽的時候常拿出來翻曬一下，就能保存很久了 。臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品 。其防腐的能力極強 ， 但是由于保存不當，接觸潮濕空氣過多卻還是會發霉的 。
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