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帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，所以它沒有蟹黃 。它們主要分布在寒冷的海域，因其體型巨大而得名，素有蟹中之王的美譽 。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達850米之深 。
【帝王蟹有蟹黃嗎】帝王蟹腳含有豐富的蛋白質，微量元素等營養 ， 對身體有很好的滋補作用 。中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、充胃液之功效 。對于淤血、損傷、腰腿酸痛等疾病有一定的食療效果 。
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