文章插圖
1、先將雞蛋打散 ， 盡量少打氣泡，如果家里有打蛋機最好，沒有的話，就筷子即可，打散雞蛋后，放置一邊 。
2、在小鍋里倒入半袋牛奶，開小火，不要煮沸牛奶 ， 根據個人口味加入少許糖，攪拌至融化，關火 。放在一邊冷卻 。
3、將打好的雞蛋放入布丁的容器中，然后將冷卻的牛奶，緩慢倒入雞蛋液里，一邊倒入一邊攪拌 。
4、待攪拌均勻后，液體應呈淡黃色，如果雞蛋過多，牛奶過少，會呈現土黃色 。
5、將裝有雞蛋液與牛奶的混合物容器放入烤箱，或者是蒸鍋里面，小火蒸10-15分鐘，會慢慢凝固 。
【布丁制作方法】6、如果想要制作焦糖，很簡單 ， 將白糖加入一個新容器里，加入少量水 ， 開小火，直到白糖熬成很粘稠的糖，倒在布丁上即可 。