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1、食材:海鱔、醬油、糖、料酒、蒜蓉、蔥花、油、生粉 。海鱔解凍后瀝干水份
【海鱔制作方法】2、準備調汁 , 碗中入醬油 , 白糖,蒜蓉,料酒和清水各適量;
3、鍋中熱油,海鱔沾上生粉后下鍋煎至兩面金黃;
4、倒入2調好的汁;
5、一面吸收了汁就翻面,讓另一面也均勻沾上汁料;
6、最后收汁 , 上鍋前下點蔥花即可!
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