椰子凍是以新鮮椰子為原料做成的美食，味道清新甜美，營養豐富 ， 是適合夏天吃的美食 。
椰子凍的做法：
1、新鮮椰子，用刀在頂部切開 。
【椰子凍是什么】2、打開以后把里面的椰清水倒出來 。
3、把準備好的椰漿和椰清倒入鍋里 ， 加入吉利丁份和適量的糖 ， 小火加熱，直至粉完全稀釋就行，不用煮開 。
4、好了以后倒入椰子里，大約半小時到一小時以后就可以品嘗 。
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