【什么樣的人不宜吃大蒜】眼病患者，長期大量食用大蒜會傷肝損眼 ， 因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意；肝病患者，大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用 ， 可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀 。另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療；部分腹瀉患者，患有非細菌性腸炎腹瀉時，不宜生吃大蒜 。如果此時吃生蒜 ， 辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化；其他疾病的重癥患者 ， 對于得了重病、正在服藥的病人，有明顯的副作用，可能會使藥物失效 ， 還有可能與藥物產生連鎖反應，使病人病情加重甚至危及生命 。
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