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麻辣香辣魚做法步驟

生活百科麻辣

1、主料：草魚一條、豆芽菜350克 。
2、輔料：油一勺、鹽一撮、花椒25克、八角10克、桂皮4片、干紅辣椒幾個、料酒2勺、淀粉1勺、白胡椒粉半勺 。
3、做法：
　?。?）食材都準備好，草魚買的時候就請店家片好 。
　?。?）將蒜切末 。
　?。?）魚皮放在盆里，加入調料 。
　?。?）腌制好 。
　?。?）鍋燒熱 ， 放入蔬菜大火快炒，加鹽調味 ， 放入水煮開 。
【麻辣香辣魚做法步驟】　?。?）將食材撈出來 ， 碼在鍋底 。
　?。?）魚片也放入鍋中，汆燙至熟透 。
　?。?）將魚片撈出來，擺放在蔬菜上，碼上剁椒 。
　?。?）鍋燒熱油 。
　?。?0）淋在剁辣椒上即可 。