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上海的小肉丸子怎么做才好吃

知識經驗


上海的小肉丸子怎么做才好吃

文章插圖
1.材料:肥瘦豬肉餡4塊，饅頭半個，雞蛋一個，淀粉2大勺 。
2.輔料:姜粉小半根，醬油1大勺，料酒1小勺 。
3.把肉末稍微攪拌一下，加入蔥花和姜粉拌勻 。
4.加入雞蛋，攪拌均勻 。
5、加入淀粉，攪拌均勻 ， 加入醬油、料酒、鹽調味 。
6.加入已經擠干的饅頭 ， 拌勻 。
7.攪拌均勻后 。
8.油溫熱后 ， 將肉丸放入鍋中炸至金黃熟透 。
9.煎好后取出繼續加熱油鍋 。
10.火油熱后再炸，燒黃了 。
【上海的小肉丸子怎么做才好吃】以上講解了如何把上海的小丸子做的好吃 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。