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蜂蜜要怎么保存

生活百科蜂蜜

1、蜂蜜買回家后，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器！蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風、溫度保持5～10℃、空氣濕度不超過75%的環境下 。
2、蜂蜜應密封保存，取用蜂蜜的工具應洗凈擦干 ， 防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質 。
3、蜂蜜保存宜放在低溫避光處 。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體 ， 能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發生化學反應 。因此 ， 應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜 。
【蜂蜜要怎么保存】4、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸濕、發酵、污染等 。為了避免串味和污染 ， 不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存) 。