吉利丁片在超市中有售賣 。
吉利丁又稱明膠或魚膠 。它是從動物的骨頭提煉出來的膠質 ， 主要成分為蛋白質 。組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需 。除百分之十六以下的水分和無機鹽外 ， 明膠中蛋白質的含量占百分之八十二以上，是一種理想的蛋白源 。
【吉利丁片超市有賣嗎】片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明，黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脫色去腥精制的吉利丁片顏色較透明，價格較高 。吉利丁片須存放于干燥處，否則受潮會粘結 。使用吉利丁片前要先用冷開水泡軟 。
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