【拌飯肉燥的做法】1、香菇去蒂切小丁、洋蔥切丁、香芹切小?。?
2、豬肉餡放入鹽、料酒、香油、醬油，并順著一個方向將肉餡拌勻；
3、起鍋放入少許油 ， 油熱加入洋蔥末、煸炒出香味放入肉末，煸炒變色出香味放入香菇、香芹、玉米粒繼續煸炒，放入少許醬油；
4、加入剩飯；
5、將剩飯與菜翻炒均勻，直至每粒米飯上都包裹上湯汁即可 。
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