【南姜是不是良姜】南姜是良姜 ， 南姜（學名：Alpiniagalanga(Linn.)Willd.）又稱為蘆葦姜、良姜，生長在臺灣鄉間，尤其是接近山區的人家都會種幾棵使用，在腌制桃李時 ， 取根莖打碎后加入以增添風味之用 。
姜(學名:ZingiberofficinaleRosc.) ， 姜科姜屬多年生草本植物 。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖 。株高0.5-1米;根莖肥厚，多分枝 ， 有芳香及辛辣味 。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄;葉舌膜質 。
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