材料：鮰魚翅400克、蔥、姜、蒜、辣椒2個、耗油3毫升、鹽3克 。
具體做法如下：
1、將鮰魚翅中間用刀豎切，把耗油均勻的涂上；
2、再將少量鹽撒到魚翅上腌制一會；
3、然后將蔥、姜、蒜、辣椒切成末 ， 撒在腌制好的鮰魚翅上；
【鮰魚翅怎么做好吃】4、最后上鍋蒸8分鐘后出鍋即可 。
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