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每滿APP 二維碼制作醬鴨一般是分宰殺洗凈、通風晾干、熬制醬油、入缸醬制、自然晾曬這5個...|杭州醬鴨“真香”( 二 )


每滿采訪人員商報采訪人員項凱陳敏侯惠惠
攝影邱仁森梁孟澄曾陽
視頻制作李子逸侯惠惠
“小時候奶奶也常做索面 ， 轉眼間奶奶離開已有20余年 ， 想念索面的味道 。 ”“非常喜歡吃新合的索面 ， 尋找正宗新合索面而不得 ， 小編能否提供購買的聯系方式嗎？”在每滿APP互動板塊上 ， 已經有不少心急的網友看了《千年索面 ， “曬”出濃濃年味》的直播 ， 就著急著要去購買了 。
想吃索面 ， 我們有福利 。 經過小滿的精心挑選 ， 參與上期直播留言的網友@月色如水、@清清爽爽、@后愛米酥、@羊羊羊、@黃果粒5位讀者 ， 將獲得價值60元的“新合索面禮盒”一份 。
年味活動還在繼續 ， 歡迎大家持續關注、踴躍參與 。
杭州人的年味 ， 是從滿架的醬鴨開始的 。 陽光下 ， 以醬鴨為首 ， 一排排的醬貨表皮棕紅 ， 油光發亮 ， 飄著沁人的醬香 ， 十分誘人 。
大馬弄是杭州最熱鬧又接地氣的菜場之一 ， 里面的醬貨也是出了名的多 ， 其中有一家叫徐記醬貨店 ， 老板徐少華今年40歲 ， 制作醬貨16年了 ， 非常老到 。
“碰到天氣好的時候 ， 我店里每天可以賣70-80元一只醬鴨 。 ”徐師傅對小滿說 ， 生意最好的時候 ， 一天可以賣出上百只醬鴨 。
看直播 ， 品年味
掃碼右方二維碼進入每滿APP《年味動起來》專欄 ， 留言說出你最喜歡的杭州年味 ， 我們將選出10位讀者 ， 送上本報和“徐記醬貨”聯合提供的價值95元的醬鴨一只 。 （本活動最終解釋權歸每日商報所有）
來源：每日商報