文章插圖
1、看價格，三文魚價格高，一般市場價在80~100元左右，而虹鱒魚的價格在30~50元之間 。
2、看外形，三文魚脂肪含量高，白色紋路較深，虹鱒魚脂肪低顏色發紅 。
3、魚片厚度，虹鱒魚角質硬不能切得太厚 。
4、表面的亮度，三文魚表面較亮 ， 虹鱒魚表面法暗 。
5、口感感覺，三文魚角片較厚，肉質肥美 ， 口感怡人，虹鱒魚沒有這種感覺 。
【虹鱒魚和三文魚的區別】6、刺身厚度，刺身薄的是三文魚，厚的是虹鱒魚 。

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