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1、鈣質豐富 , 花蛤的肉里面有著蛋白質,無機鹽,糖類以及維生素A,B1 , B2等;
2、含有牛磺酸 , 花蛤里面的牛磺酸,是一種可以促進膽汁合成的物質,同時有助于膽固醇代謝,使神經細胞膜的電位平衡,有抑制焦慮和抗痙攣的功效;
3、降膽固醇 , 花蛤肉里面有可以抑制膽固醇在肝臟里面合成 , 以及加速排泄膽固醇的良好作用,因此可以幫助膽固醇下降;
【花殼熬的湯有什么營養價值】4、維生素B12豐富,在花蛤里面 , 有著豐富的維生素B12 。這是一種可以促進血液代謝的物質 。
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