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不能 。苦表明甜瓜未能完全成熟或者殘留了農藥，未成熟的甜瓜含有苦味素，是微毒的，不能食用，而農藥殘留就更不能食用了 。而且苦味的甜瓜口感極差，食用價值也很低，沒必要食用 。
【甜瓜有苦味能吃嗎】甜瓜又稱香瓜、哈密瓜等 。是葫蘆科一年生蔓性草本植物 。莖、枝有棱 。卷須纖細，單一 ， 被微柔毛 。葉柄長具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，上面粗糙，被白色糙硬毛 ?；▎涡?，雌雄同株 。雄花：數朵簇生于葉腋；花梗纖細；花冠黃色；雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛；子房長橢圓形 。果實的形狀、顏色因品種而異，通常為球形或長橢圓形，果皮平滑 ， 有縱溝紋 ， 或斑紋，果肉白色、黃色或綠色，有香甜味；種子污白色或黃白色 ， 卵形或長圓形 ， 先端尖 ， 表面光滑 ?；ü谙募?。
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