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【螃蟹如何宰殺】具體切法：
1、將螃蟹翻過來，背部朝下 ， 摳開臍部 ， 然后兩手用力掰開，去掉蟹蓋 ， 就會看到蟹身上呈瓣狀的絮狀物 ， 即為蟹鰓 。
2、摘去蟹鰓，將螃蟹一分為二（一邊四條腿）或切兩刀，一分為四 。
3、蟹蓋上近眼處有一個成三角狀的東西 ， 即為蟹胃 ， 應棄去勿食 。
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