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青蛙怎么炒

生活百科青蛙


青蛙怎么炒

文章插圖
用料：青蛙肉400克、食鹽1克、青紅椒各2個、食油30克、大蒜適量、生抽適量、姜適量、干辣椒適量、料酒適量、老抽適量 。
1、青蛙肉洗凈備用 。
2、把青紅辣椒洗凈切小段 ， 姜切絲，大蒜略拍 。
3、鍋里倒入適量的油，把姜絲蒜，少許干辣椒爆香 。
4、加入清冼凈的青蛙肉，倒入少許料酒翻炒 。
5、然后加入適量的生抽翻炒，再加老抽上色 。
6、倒入適量的水燒到20分鐘左右 。
7、收汁時倒入切好的椒辣翻炒 。
【青蛙怎么炒】8、最后加入鹽調味即可出鍋 。