【魚籽怎么做不散】油溫8成熟 ， 下魚籽炸一下，定型之后迅速撈起，便不會散了 。在淀粉里滾下 ， 先煎下再燒，燒時盡量少翻動就不碎了 。先小料魚籽下鍋別動放水，小爐子燒，汁差不多就收汁出鍋 。先蒸熟再燒或者放入冰箱冷凍再做 。魚籽全打碎，加面加雞蛋再燒，就做成雙蛋魚籽 。
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